Sous Chef

Makmur Dinamika Nusantara adalah perusahaan restoran yang beroperasi di Kalideres, Jakarta Raya. Kami berfokus pada menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Kami adalah bagian dari industri kuliner yang terus berkembang di Indonesia, dan kami selalu berusaha untuk meningkatkan kualitas layanan dan produk kami.

Di Makmur Dinamika Nusantara, kami menyediakan tempat kerja yang aktif dan kolaboratif, di mana setiap anggota tim dapat berkontribusi dan berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu kepala chef dalam mempersiapkan menu dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.
• Melatih dan mengembangkan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah umum.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kerja sama tim yang baik.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait